[기사] 고기집 창업 아이템의 희소성 '여장군' "만나면 색다른 성공의 길이 보인다." > 커뮤니티

돼지고기 요리라고 하면 흔히 삼겹살, 제육복음, 대패삼결살 등을 떠올리게 된다, 모두 일반적으로 맛볼 수 있는 경우로 누구나 아는 그

맛이다, 누구나 알고 있다는 것은 높은 호감도를 방증하지만 반대로 식상함을 느끼기에도 충분하다,

희소성에 무게감을 둔 돼지 특수부위 전문점 여장군은 이런 조건에 가장 잘 부합되는 브랜드다.

색다른 느낌의 희소성을 가지고 있으면서도 소위 초보와 단골 고객의 갭차이가 없다 보니 누구나 거부감을 갖지 않고 즐기기 좋다. 쉽게

말해 희소성의 가치를 살리면서, 생소함에서 올 수 있는 부담감을 최소한 맛의 정점을 느끼게 되는 것이다.

-기사더보기-