[기사]돼지특수부위전문점의 강점 통해 가을 시즌, 더 높은 매출 기대되는 ‘여장군’
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작성자 여장군 작성일 게시물 작성일 2019-09-26본문
돼지특수부위전문점 창업 아이템 ‘여장군’은 뽈살, 아구살, 뒷목살, 항정살, 염통, 유통, 돈설, 오소리감투, 갈매기살, 껍데기 비롯해
‘여장군’만의 특별한 혀밑살로 이루어진 돼지특수부위 한접시(300g)를 만원에 판매하고 있는 돼지 특수부위 전문점으로 주목받고 있다.
특히 ‘여장군’에서만 맛볼 수 있는 혀밑살은 말대로 혀밑에 있는 특수부위로, 대패삼겹살과 흡사하게 생겼지만 전혀 다른 맛과 식감을 지니고 있다.
수년간 돼지 특수부위를 연구하며 찾아낸 ‘여장군’만의 별미다.
또 모든 특수 부위는 혼합 주문이 가능하여 선택의 폭도 넓다.
또 모든 특수 부위는 혼합 주문이 가능하여 선택의 폭도 넓다.
여기에 신선한 한우의 육즙을 그대로 느낄 수 있는 육회와 소 들어오는 날만 먹을 수 있는 신선한 육사시미, 밑간이 되어 짭조름하고 쫄깃한 소막창 메뉴도 구비하고 있다.
무엇보다 워낙 가격이 착하다 보니 시간이 흐르면서 양이 줄어들거나 가격조정을 하지 않을까라는 주변의 걱정도 많지만 경기가 어렵고 물가가 올라도 ‘여장군’은 처음 가격 그대로를 고집하고 있다.
무엇보다 워낙 가격이 착하다 보니 시간이 흐르면서 양이 줄어들거나 가격조정을 하지 않을까라는 주변의 걱정도 많지만 경기가 어렵고 물가가 올라도 ‘여장군’은 처음 가격 그대로를 고집하고 있다.
또 특수부위라고 하면 돼지고기 특유의 냄새에 대한 우려가 있는데, ‘
여장군’에서는 이를 없애고 고기의 맛은 더욱 살리기 위해 자체 개발한 소스와 고기양념, 황금비율을 자랑하는 파절이를 개발하여 3가지 맛의 환상 궁합을 맛보는 재미도 쏠쏠하다.
이처럼 최고의 궁합을 자랑하는 맛과 가격 경쟁력, 편안한 분위기를 두루 갖추고 있기에 ‘여장군’을 한번 방문한 고객은 또다시 찾게 되어 가맹점마다 높은 매출을 올리고 있다.
이를 통해 ‘여장군’ 본사에서도 가맹점 매출 증진을 위해 오픈 후 지속적인 관리와 수시로 방문해 점검 및 지원을 아끼지 않고,
이처럼 최고의 궁합을 자랑하는 맛과 가격 경쟁력, 편안한 분위기를 두루 갖추고 있기에 ‘여장군’을 한번 방문한 고객은 또다시 찾게 되어 가맹점마다 높은 매출을 올리고 있다.
이를 통해 ‘여장군’ 본사에서도 가맹점 매출 증진을 위해 오픈 후 지속적인 관리와 수시로 방문해 점검 및 지원을 아끼지 않고,