[기사] 평범한 고깃집 창업은 힘들다, C급 상권도 가능한 돼지특수부위전문점 ‘여장군’ > 커뮤니티

고깃집 업종은 창업시장의 스테디셀러 아이템으로 꼽히는 만큼 경쟁도 치열하단 사실을 간과해서는 안된다.

웬만한 경쟁력으로는 성공할 수 없기 때문에 새로운 돌파구를 겨냥해보는 것도 좋은 방법이라고 창업전문가들은 조언한다.

핵심타깃을 공략할 수 있는 세분화된 업종에 주목하는 것도 좋다. 예를 들어 돼지특수부위전문점의 경우, 소수 업체가 경쟁하고

있고 최근 이러한 특수부위를 즐기는 소비자층이 증가하고 있다는 점을 감안하면 꽤 괜찮은 아이템이 될 수 있다.   

돼지특수부위전문점 '여장군'은 27년 이상의 전통을 가지고 있따. 돼지 특수부위의 경우, 전문적인 분야인데다 희소가치도 높아

경쟁우위를 점할수 있으며 일반 고깃집과 비교했을 때 경쟁업체도 적어 경쟁에 비교적 부담 없이 시작할 수 있는 것이 강점이다.

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